Para quem ainda não conhece "Slow Food" é uma associação sem fim lucrativos de origem italiana que atua internacionalmente promovendo o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade,pensando no desaparecimento das tradições culinárias regionais, no decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta.
Será que têm haver com fast food?! Certamente! O nome slow food é uma contraposição ao fast food e ao ritmo frenético da vida atual.
Nesse mês de Maio, um documentário sobre a história da associação e de seus idealizadores estreia.# ficaadica
Para conhecer mais, acesse o site: Slow Food Brasil
